干し柿

 

干し柿、吊してから約2週間、ほどよい加減に出来てきた。表面はカラット固く中は柔らかい。寒さがたらないので粉をふいてないけど冷凍庫に入れておくと白い粉が付いてくる。

冷凍保存で3ヶ月は持つのであります。