二月

 

「ベリー公の時祷書」、２月は 冬のヨーロッパの農家の風景。

雪の中、人も家畜も閉じ籠もって春を待ってる。中世のヨーロッパでは冬は戦争が中止されたそうな。 

今年の冬は暖かい。蕗の薹の収穫を期待してたけど、思ったより少なくてちょっとがっかりなのであります。

昨年大量に作って冷凍保存しておいた「蕗味噌」、そろそろ消費しなければならない。日本酒熱燗か焼酎お湯割のどちらにも合うのであります。