papa's logbook
2017/09/11
しその実
そろそろ収穫時期、穂先に花が少し残ってる状態がベスト。
しごいて実を麺汁に漬ける。醤油よりもこの方が味があって好みなのであります。
TKG(玉子かけご飯)に入れると醤油代わりになるし、プチプチ感がなんとも。(^_^)
冷や奴に乗っけるのもgood。
シソジュースは赤紫蘇でなければいけないけど、シソの実は青紫蘇でなければいただけない。
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