蕗

 

手入れをして置いた蕗畑の蕗、初春の蕗の薹が終わった後順調に生育して取り頃になってきた。

その日の分だけハサミでチョイチョイと切り取ってきたのであります。新鮮さが一番で今晩のおかずの一品に。

収穫と茹でて皮剥きまでがpapaの仕事、調理はmamaに委託。