アイスプラント

だいぶ前に道の駅に併設してるJAの売店で購入した。最近あちこちのスーパーでも取り扱いを始めたようで、手軽に購入できるようになったのである。

その名のごとく、葉っぱに水の氷粒がついてるような、不思議な葉っぱであります。ちょっと塩味があり、何も付けずに食せるけど、塩をふった方が美味。今日は鮭の切り身と一緒だったので、塩はなし。

アイスプラントに含まれるピニトールなるものに、血糖値改善作用や肝機能改善効果が有るそうな。