茗荷

庭の木陰に茗荷が顔を出し始めた。ほっといても毎年出てくる律儀なやつなのであります。この季節、麺類になくてはならない薬味で、労せずして入手できるのがなんとも・・・。

今年は畑にオクラを育てなかったので、完全自家製とはいかないけど、「出汁」にも必需品。

キュウリ、茄子、茗荷、オクラが我が家の「出汁」、熱々ご飯にかけて食する「出汁」かけご飯、暑い季節の定番。