獺祭

「だっさい」と読む。、意味はカワウソの祭り、カワウソは捕った魚を並べて置いておくらしく、それからきたようであります。山口県岩国市の旭酒造の純米大吟醸。

「酔うため、売るための 酒ではなく、味わう酒を求めて」のキャッチフレーズで丁寧に製造してるので、生産量はさほど多くなく、なかなか入手できないお酒。名前は聞いていたが、味わうのは初めてなのであります。

今年の年越しからお正月はこれで。(^_^)