蕪の花

大根に続き、というより本来はもっと早くに収穫し終えなければいけない「蕪」が薹立ちをして花芽がついてきた。

「蕪」は菜の花科なので、りっぱに食用になるのである。一株一本なので、少量しか取れないけど、数本取って卵とじにしてみた。

なかなかイケるお味で、まちがっても店に出回るものではないから、栽培してる者の特権なのであります。(^_^)